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Os preços médios do açúcar cristal praticados no mercado spot do estado de São Paulo caíram com força na última semana de fevereiro. Na segunda, 21, o Indicador CEPEA/ESALQ, cor Icumsa de 130 a 180, estava na casa dos R$ 144,00/saca de 50 kg, mas encerrou a sexta-feira, 25, a R$ 132,42/saca. Diante disso, no acumulado do mês, a queda do Indicador foi de quase 10%.

Pesquisadores do Cepea indicam que algumas usinas estiveram flexíveis em baixar os valores de suas ofertas para o Icumsa 180, devido sobretudo à resistência de compradores. A demanda pelo cristal no spot tem sido baixa desde janeiro, início oficial da entressafra 2021/22, pois compradores abasteceram-se anteriormente para este período.