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Levantamentos do Cepea mostram que os preços do açúcar cristal branco praticados no spot paulista vêm oscilando pouco ao longo da segunda quinzena de janeiro, entre os patamares de R$ 143 a R$ 145/saca de 50 kg. Na última semana, a média do Indicador CEPEA/ESALQ, cor Icumsa de 130 a 180, foi de R$ 144,26/sc de 50 kg, pequena queda de 0,17% em relação à do período anterior. Mesmo com as cotações internacionais do açúcar demerara em alta, a estabilidade do cristal no mercado doméstico reflete principalmente a demanda por compras a pronta-entrega ainda desaquecida.